ピルクル コーナー
これがピルクルだ！
ピルクルはこうして
造られる！
ピルクル誕生秘話
ピルクル レシピ
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ピルクル アイス
（4人分）
1.
ボールに「卵黄2個分」を入れて溶きほぐし、「生クリーム50ml」、「ピルクル500ml」を入れてよくかき混ぜます。
2.
1をバットに注ぎ入れ、冷凍庫で2〜3時間凍らせます。
スプーンでかき取り、再度凍らせる作業を30分毎に2〜3回繰り返し出来上がり。
※
かき混ぜ方が足りないとかたい食感になってしまう事があります。
※
お好みに合わせて砂糖、又は甘味料を加減して下さい。
※
ピルクルをそのまま凍らせるだけでも、シャーベットとしてお召し上がり頂けます。
ピルクル ゼリー
（4〜5人分）
1.
あらかじめなべの中で「砂糖30g」、「粉ゼラチン5g」を混ぜ合わせます。
2.
熱湯50mlを注ぎ入れ、再度手早く混ぜ合わせます。
3.
なべを弱火に掛け、完全にゼラチンを溶かします。
4.
完全に溶けた後、ぬれ布巾や水などで人肌くらいまで冷やします。
5.
「ピルクル500ml」を注ぎながら混ぜ合わせた後、「小さじ1杯のレモン汁」を入れ、再度よく混ぜます。
6.
水でぬらした器に注ぎ入れ、冷蔵庫で一晩冷やして固めれば出来上がり。
※
熱いままピルクルを入れますとなめらかな食感にならない事があります。
ピルクル スムージー
（2〜3人分）
1.
ミキサーに「カットしたバナナ1本分」、「りんご1／4個分」、「氷2，3個」を入れます。
2.
牛乳50ml、ピルクル500mlを注ぎ入れます。
3.
ミキサーでなめらかになるまでかけて出来上がり。
※
凍らせたバナナを使えば、さらにひんやりとスムースに！
※
りんごを皮ごと使えば、健康感さらにアップ！
ベジタブル ピルクル
（4〜5人分）
ピルクル
500ml
野菜ジュース
300ml
牛乳
200ml
ミキサー等にてよく混ぜて、氷を入れたグラスに注いで出来上がり。
ピルクル サワー／ピルクル ハイ
（1杯分）
■ピルクル サワー
ピルクル
100ml
缶酎ハイ(レモン味)
100ml
■ピルクル ハイ
ピルクル
185 ml
焼酎(20度)
15ml
よく混ぜて、氷を入れたグラスに注いで出来上がり。
※
お好みでレモン汁を入れますと、さらにさわやかさアップ！
掲載しております調理方法によっては、乳酸菌の保健効果が期待できなくなる可能性があります。
よって、特定保健用食品としての保健効果を期待される方は、調理せずにそのままお召し上がり下さい。
レシピの中には一部、アルコールを使用するものが掲載されておりますが、未成年者の飲酒は法律で禁じられております。
